據外媒TechCrunch報道，食品技術公司「No Meat Factory」近期宣布完成4200萬美元的B輪融資，由新進投資者Tengelmann Growth Partners領投，現有投資者Emil Capital Partners跟投。

替代蛋白質的規模化生產仍然是食品技術公司面臨的一大挑戰。這家位于加拿大的初創企業為第三方客戶生產替代蛋白質原料，計劃利用新資金在美國興建一處更大的生產設施。

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圖片由企業官方提供

「No Meat Factory」由Dieter Thiem和Leon Bell于2019年共同創立，在成立之初就獲得了Emil Capital Partners的投資。兩位創始人都有素食食品生產的工作背景。

該公司的目標是在北美擴大生產足跡。Bell在采訪中表示，「No Meat Factory」目前在不列顛哥倫比亞省有占地3萬平方英尺的生產設施，專門生產肉類替代產品，如人造肉塊、人造漢堡肉和人造全切肉。

新的資金將允許該公司的第二個工廠在西北太平洋地區建成，該工廠預計占地20萬平方英尺，除現有生產線外，還將增加香腸、熱狗、熟食替代蛋白等生產線。創始人透露稱，新工廠預計將于2023年底投入使用。

「No Meat Factory」于2020年9月開始與客戶合作，自那時收入“持續增長”。

Tengelmann Growth Partners投資合伙人Daniel Bentrup在一份聲明表示：“隨著越來越多的品牌認識到消費者對替代蛋白的喜愛，像「No Meat Factory」這樣的公司將經歷快速增長，其制造能力也將逐步提升，以滿足日益增長的需求。”

規模化制造也有助于降低生產成本，使植物基人造肉和傳統肉類的價格相當。雖然傳統肉類的價格在全球疫情期間已經大幅上漲，但據Good Food Institute研究數據，2019年植物基人造肉的價格仍舊是牛肉的兩倍，是雞肉和豬肉的兩到三倍。

隨著市場對肉類替代品的需求增長，「No Meat Factory」將致力于擴大客戶群，擴充目前由40人組成的團隊。

世界仍然處于糧食危機中，但肉類替代品能否填補市場空白并獲得主流消費者的青睞，這一點尚無定論。許多初創公司都在為此努力，例如「Project Eaden」憑借其植物基人造牛排獲得210萬歐元的種子輪融資，「Planetary」和「Prolific Machines」也都在2022年籌集了資金以建立生產設施。

關鍵詞： 技術公司 生產設施 投資合伙人