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12月31日，記者從廣東省市場監(jiān)管局獲悉，廣東省積極推進食品安全追溯體系建設(shè)，推出“一品一鏈”追溯體系概念，以食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、中藥材等重要產(chǎn)品為切入點，探索形成國際接軌、國內(nèi)領(lǐng)先、廣東特色的高標準重要產(chǎn)品追溯規(guī)則，加快推進以追溯為重點的品牌建設(shè)。

據(jù)介紹，近年來，全省重要產(chǎn)品追溯平臺已實現(xiàn)全部21個地級以上市數(shù)據(jù)對接，并向國家重要產(chǎn)品追溯平臺報送數(shù)據(jù)，日均傳輸量居全國前列，年均上傳追溯數(shù)據(jù)近5000萬條。改造原有傳統(tǒng)追溯模式，優(yōu)化、重構(gòu)和拓展鏈條合成方式，逐步從原來的“選點造鏈”轉(zhuǎn)變?yōu)椤按c成鏈”，追溯鏈條合成率提升26.8%，追溯成本降低1/3。

在鏈條技術(shù)創(chuàng)新上，推進重要產(chǎn)品追溯標準化建設(shè)，逐步實現(xiàn)跨地區(qū)、跨部門數(shù)據(jù)接口、技術(shù)統(tǒng)一，面向政府、企業(yè)和社會提供“一站式”查詢服務；從原來的“電子秤”等手工錄入方式逐步過渡到“終端結(jié)算”大數(shù)據(jù)追溯方式；充分結(jié)合“區(qū)塊鏈”技術(shù)，將“一品一鏈”重要產(chǎn)品追溯體系改造納入數(shù)字政府領(lǐng)域探索應用工作試點，構(gòu)建從生產(chǎn)、流通、消費全生命周期的追溯鏈條，實現(xiàn)產(chǎn)品來源可查、去向可追、責任可究目標要求。

覆蓋品類方面，印發(fā)《關(guān)于協(xié)同推進肉菜中藥材等重要產(chǎn)品信息化追溯體系建設(shè)的實施意見》，進一步拓展“一品一鏈”產(chǎn)品類型和覆蓋范圍，推進追溯工作機制協(xié)同、推進追溯信息平臺協(xié)同、推進追溯應用協(xié)同等多方面協(xié)同，實現(xiàn)可追溯產(chǎn)品“應追則追”“應追盡追”。

此外，廣東在全國率先開展培育誠信消費示范商圈（步行街）活動，把“一品一鏈”追溯體系建設(shè)作為市場主體誠信評價重要指標，并以此為平臺，積極培育打造“放心肉菜超市”，以點帶面構(gòu)建全省來源可溯、質(zhì)量可靠、群眾放心的食品誠信消費環(huán)境。

文/廣州日報·新花城記者：何穎思 見習記者：王宇 通訊員：粵市監(jiān)廣州日報·新花城

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